本文目录一览：
- 1、疫情期间怎么吃才健康安全?坚持这几个原则是关键
- 2、疫情期间要怎么吃得健康?营养科专家来支招
- 3、疫情期间,吃什么能够增强免疫力
- 4、张文宏说“它是抵抗病毒最关键的食物”,到底是什么哪些食物呢?_百度...
疫情期间怎么吃才健康安全?坚持这几个原则是关键
1、在疫情期间，要确保吃得健康安全，应坚持以下几个关键原则：食物多样，谷类为主：每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等多种食物。注意选择全谷类、杂豆类和薯类等富含膳食纤维的食物。多吃蔬果、奶类、大豆：做到餐餐有蔬菜，天天吃水果，优先选择深色蔬果。
2、多吃蔬果、奶类、大豆 要做到这20字真言：餐餐有蔬菜，天天吃水果；奶豆不可缺，适量吃坚果。蔬菜如菠菜、油菜、胡萝卜、西红柿、西兰花、紫甘蓝等；水果如猕猴桃、橙子、苹果、香蕉、梨等；奶豆如牛奶及其制品、酸奶、豆浆、豆腐、豆腐干等；坚果如核桃、花生、瓜子、板栗、开心果等。
3、就餐方式：疫情期间最好在家自己煮火锅吃，避免到外面的火锅店，尤其是不要聚众吃火锅，以减少感染风险。食材安全：火锅中的食材要煮熟后再食用，以确保食物的安全性。新型冠状病毒在经历65度以上高温时会死亡，因此煮熟的食物可以有效降低感染风险。
4、保持清洁 “饭前便后要洗手”我们从小就知道了，除此以外，在做饭前和做饭过程中也要洗手，尤其是在生熟食品交叉处理过程中或者接打电话以后。注意保持厨房的卫生清洁，比如餐具、筷子笼、刀具和砧板，尤其是抹布，要经常清洗和消毒，切莫成为厨房的污染源。
5、健康饮食是快速减肥的关键。首先，要控制饮食，避免暴饮暴食，并遵循“早餐好、午餐饱、晚餐少”的饮食原则。每餐尽量吃到7到8分饱，多摄入蛋白质，减少碳水化合物的摄入，比如米饭和面食。起初减少食量可能会感到不适，但可以逐步调整，根据自己的食量分阶段进行，以便更容易坚持。
6、防疫期间的8个建议具体如下：社区封闭管控，需要理解配合，居家观察隔离，也是为战疫出力。低风险≠无风险，勤通风，短停留，密闭场所需警惕。生肉海鲜，不要用水直接冲洗。案板分生熟，餐具勤消毒，居家烹饪别大意，食品安全需牢记。理性预约核酸检测，切莫扎堆拥挤，牢记安全距离。
疫情期间要怎么吃得健康?营养科专家来支招
要做到这20字真言：餐餐有蔬菜，天天吃水果；奶豆不可缺，适量吃坚果。蔬菜如菠菜、油菜、胡萝卜、西红柿、西兰花、紫甘蓝等；水果如猕猴桃、橙子、苹果、香蕉、梨等；奶豆如牛奶及其制品、酸奶、豆浆、豆腐、豆腐干等；坚果如核桃、花生、瓜子、板栗、开心果等。
在疫情期间，要吃得健康，可以遵循以下营养科专家的建议： 食物多样，谷类为主 每天应摄入谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等多种食物。 平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，以谷类为主，餐餐有谷类。
多吃蔬菜和水果，每天至少5种，蔬菜和水果提供丰富的维生素、微量元素和生物活性物质，具有减轻炎症反应、抵御病毒侵害的作用。优质脂肪的摄入也非常重要，建议使用花生油、核桃油、茶油等烹饪。保持充足的水分摄入，每天1500-2000毫升，以促进新陈代谢，加速废物毒素的排出。
在疫情期间，烹调应首选植物油，增加优质脂肪的摄入，比如花生油、橄榄油、亚麻籽油和紫苏油等。每天吃一小把坚果也能提供优质脂肪。坚果富含多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，这些营养素都有助维持正常的免疫功能。
疫情期间,吃什么能够增强免疫力
榴莲的营养价值特别高，含有丰富的蛋白质维生素等等在生活中人们适当的吃榴莲对身体有众多的好处，比如能够有效预防和治疗高血压，抗癌提高免疫力等等。另外人们在生活中可以适当的吃橙子、火龙果、葡萄等等水果，这些水果中含有的丰富营养成分对人体有众多的影响力，也能够有效的提高人体的免疫力。
柚子的口感酸甜，而且还含有丰富的维生素C，多吃柚子可以提高身体的免疫力，而且还能够缓解压力，缓解郁闷的心情。柚子当中含有丰富的膳食纤维，还能够带来很强的饱腹感。疫情期间不方便出门锻炼，多吃柚子能够减少对其他食物的摄入。
疫情期间，由于公众购物不便、运动量减小，容易造成免疫力下降，饮食丰富、合理，可以适当提高免疫力。一般人群应注意饮食的多样性，以谷类为主，多吃蔬果、奶类、大豆，适量食用鱼、禽、蛋、瘦肉。老年人尽量保证蛋白质的供应，儿童注意补充维生素D、维生素A。
优质蛋白有助于人体维持正常免疫力和组织细胞修复。可以选择鱼类、畜禽类、鸡蛋、牛奶、猪牛羊等瘦肉。烹调时注意不要太油腻，但注意，煮熟煮透是关键。少吃或不吃腊肉、火腿等烟熏、腌制食品；坚决杜绝食用野生动物。少盐少油，控糖限酒 要注意清淡饮食，少盐、油、糖。
多吃蔬菜和水果 蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化物质，这些是增强免疫力的重要营养素。其中，深色蔬菜如菠菜、胡萝卜和番茄，以及水果如橙子、柠檬和苹果都特别值得推荐。它们含有大量的维生素C，可以帮助提高免疫力，抵御各类病毒感染。
疫情当下，提高身体抵抗力和病毒感染的免疫力能够有效抵御病毒感染，抵抗力差可以适量吃一些富含维生素、蛋白质、钙、膳食纤维等营养的食物，以增强抵抗力。饮食上要注意营养均衡，不宜挑食。除了吃食物改善外，部分免疫功能异常的患者还可以在医生指导下服用相关药物进行治疗。
张文宏说“它是抵抗病毒最关键的食物”,到底是什么哪些食物呢?_百度...
复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授更是把蛋白质称为抵抗病毒最关键的食物，建议疫情期间要保证充足的蛋白质摄入。因此，蛋白质是抗病毒的关键营养！鸡蛋每天吃鸡蛋对身体是有好处的，鸡蛋中含有丰富的营养，几乎含有人体必需的所有营养物质，被誉为理想的营养库。
牛奶的营养价值非常高，新鲜牛奶中含有丰富的蛋白质，组成人体蛋白质的氨基酸就有20种，且含有丰富的矿物质，牛奶也是人体钙的最佳来源。张文宏教授曾发言说如果胃口允许，一定要喝充足的牛奶，吃足够的鸡蛋。
木瓜 木瓜果肉滑、味甜，除鲜食口味清甜外，还可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺。它还有抗菌消炎、舒筋活络、软化血管、抗衰养颜和祛风止痛消肿作用。俗话说：“杏一益，梨二益，木瓜有百益。”其增强免疫功能的作用是显而易见的。葡萄柚 葡萄柚富含维生素C。
张文宏表示，法国、德国等大多数年轻人感染的都是通过聚会传染的，疫情爆发后老年人都待在家里了，但年轻人经常在外吃顿饭就是几个小时，social是这些人感染的主要原因。这个病毒是第一次来到人类社会，大家对它都没有抵抗力，不会因为是年轻人还是老年人，所以接触到都会感染。但老年人重症的多，感染率本身是一样的。
复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授把蛋白质称为抵抗病毒最关键的食物，建议疫情期间要保证充足的蛋白质摄入。多吃鳜鱼。鳜鱼肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素B维生素B烟酸及各种矿物质等营养成分。
有心血管医生指出，免疫力是抵抗癌症的关键。上海张文宏教授也曾强调，免疫力是抗击病毒的有效药物。在病毒战争中，最重要的是支持患者的免疫系统，直到它能够战胜病毒。保持健康的饮食，包括充足的蛋白质摄入、多吃水果和蔬菜、保证充足的休息、适当的锻炼和良好的心态，都是提高免疫力的有效方式。
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希望本篇文章《疫情吃营养（疫情期间补充营养）》能对你有所帮助！
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