本文目录一览：
- 1、榴莲蛋糕怎么做
- 2、榴莲千层蛋糕做法
- 3、榴莲鲜奶油蛋糕做法大全
- 4、榴莲蛋糕的做法有哪些呢?
榴莲蛋糕怎么做
确认蛋糕熟透后，将内胆取出，倒扣在晾网上散热。待蛋糕完全冷却后，就可以脱模切块享用了。除了看品种外，还可以通过观察外壳来判断。优先选择外壳稍开、能闻到浓郁香气的榴莲，这样的通常成熟度较好。成熟的榴莲果肉色泽金黄、质地柔软、味道香甜。
制作步骤 准备戚风蛋糕胚：参考相关食谱制作戚风蛋糕，并将其切片，一般切为三片。 打发奶油：将淡奶油加入糖粉，使用电动打蛋器打发至可以保持花纹的程度。 处理榴莲肉：用勺子将榴莲肉压碎，备用。 组装蛋糕： 在底层放一片戚风蛋糕片。 涂抹一层打发好的奶油。
制作榴莲蛋糕的步骤如下：准备材料- 烘焙材料：榴莲肉、蛋黄4个、甜奶油300ml、牛奶250ml、细砂糖40g、柠檬汁30ml、玉米淀粉5g。制作蛋奶糊 蛋黄处理：将蛋黄打散后加入细砂糖，筛入玉米淀粉进行搅拌，直至混合均匀。 牛奶加热：将牛奶煮至微沸状态。
准备榴莲浆：选择新鲜成熟的榴莲，将其果肉捣成细腻的膏状，作为榴莲蛋糕的灵魂成分。混合基础材料：准备低筋面粉、细砂糖、牛奶、鸡蛋和融化的黄油。将这些基础材料混合在一起，并搅拌均匀，确保面糊中没有颗粒。融合榴莲浆：将制作好的榴莲浆缓缓倒入面糊中。轻轻搅拌，让榴莲的味道充分融入蛋糕体中。
步骤： 蛋糕胚：鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加牛奶、玉米油混合筛入低粉拌匀。蛋清分次加糖打发至硬性发泡，与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，150℃烤30分钟，晾凉切片。 榴莲奶油：淡奶油加糖打发至7分发，加入榴莲泥继续打发至稳定。
榴莲千层蛋糕做法
制作榴莲奶油千层的材料主要包括：大鸡蛋3个、白砂糖40克、纯牛奶280克、淡奶油220克、黄油20克、低筋面粉120克、榴莲300克，以及盐1克和柠檬汁3滴作为辅料。首先，将鸡蛋打入盆中，加入细盐和40克白砂糖，搅拌至糖完全融化。
组装蛋糕：在一个蛋糕板上放上一层烤好的面皮，涂上一层榴莲奶油，然后叠上另一层面皮，再涂上一层榴莲奶油。重复此步骤，直到所有的面皮和榴莲奶油都用完。最上面一层可以撒上榴莲肉块或者装饰一些水果。冷藏定型：将组装好的榴莲千层蛋糕放入冰箱冷藏几小时，让蛋糕定型，这样切片时会更加整齐美观。
平底锅榴莲千层蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：榴莲果肉300克，玉米淀粉30克，低筋面粉50克，牛奶250毫升，淡奶油400毫升。辅料：糖粉25克，鸡蛋3个，无盐黄油10克。制作面糊 混合干料：碗中倒入250毫升牛奶，筛入50克低筋面粉、30克玉米淀粉和25克糖粉，搅拌均匀。
榴莲鲜奶油蛋糕做法大全
1、榴莲鲜奶油蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：2人份戚风蛋糕3片，低筋面粉90克。 辅料：鸡蛋5个，榴莲150克，白砂糖70克，牛奶45克，色拉油45克，淡奶油250克，白巧克力200克。制作蛋糕体 蛋黄糊制作：将蛋黄与30克白砂糖搅拌均匀，加入牛奶和色拉油，继续搅拌均匀。
2、饼底：饼干压碎加融化黄油压实，冷藏定型。 慕斯：奶油奶酪软化加糖搅匀，加入榴莲泥混合。吉利丁泡软后加温热牛奶溶解，倒入榴莲奶酪糊。淡奶油打发至6分发，与榴莲糊拌匀，倒入模具冷藏4小时以上。 装饰：脱模后表面可淋榴莲酱或撒椰蓉。
3、准备材料 主料：淡奶油350克，榴莲300克，白巧克力100克，低筋面粉50克，糖粉60克，牛奶30克，鸡蛋60克，玉米油30克。 辅料：盐3克，柠檬汁3毫升。制作步骤 准备戚风蛋糕胚：参考相关食谱制作戚风蛋糕，并将其切片，一般切为三片。
4、确认蛋糕熟透后，将内胆取出，倒扣在晾网上散热。待蛋糕完全冷却后，就可以脱模切块享用了。除了看品种外，还可以通过观察外壳来判断。优先选择外壳稍开、能闻到浓郁香气的榴莲，这样的通常成熟度较好。成熟的榴莲果肉色泽金黄、质地柔软、味道香甜。
榴莲蛋糕的做法有哪些呢?
1、榴莲泥与牛奶、玉米油混合，筛入低粉拌匀，加蛋黄搅匀。 蛋清加糖打发至干性发泡，与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具震出气泡。 150℃烤40分钟，倒扣晾凉后脱模。
2、榴莲蛋糕的制作方法如下：准备烘焙材料：榴莲肉蛋黄4个甜奶油300ml牛奶250ml细砂糖40g柠檬汁30ml玉米淀粉5g制作蛋奶浆：将蛋黄打散后加入细砂糖，筛入玉米淀粉进行搅拌。将牛奶煮至微沸，然后慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，以防蛋黄结块。
3、确认蛋糕熟透后，将内胆取出，倒扣在晾网上散热。待蛋糕完全冷却后，就可以脱模切块享用了。除了看品种外，还可以通过观察外壳来判断。优先选择外壳稍开、能闻到浓郁香气的榴莲，这样的通常成熟度较好。成熟的榴莲果肉色泽金黄、质地柔软、味道香甜。
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希望本篇文章《疫情榴莲蛋糕（疫情期间榴莲蛋糕可以吃吗）》能对你有所帮助！
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