网上科普有关“在家里熏醋能起到杀菌作用吗？”话题很是火热，小编也是针对在家里熏醋能起到杀菌作用吗？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
可能有一定的辅助作用，但是熏醋不可能消灭全部有害细菌。
一、制作培养基熏醋采样
倒上一锅醋，放在火上慢慢熬，让酸溜溜的味道萦绕在家里的每个角落。每到感冒高发季，很多人会这样做。因为有这样一个说法：熏醋能杀菌。这个说法可靠吗？近日，《洛阳晚报》记者来到洛阳师范学院生命科学学院，请该院副教授易力带领她的学生为大家揭开真相。
二、实验：在家熏醋能不能杀菌，来看看实验分析
（一）实验工具
食用醋
铁锅
电磁炉
培养基：通俗讲就是细菌的食物，是用来培养细菌的
培养皿：一个透明的玻璃圆盘，用来盛放培养基
超净工作台：经过紫外线消毒的半封闭空间，许多实验步骤需要在其中完成，保证实验用品不被细菌污染
恒温培养箱：用来培养细菌的设备，可以设置温度
酒精灯：实验时可以用它消毒
（二）实验步骤
将培养皿放进恒温培养箱左侧三个是熏醋后的实验结果，右侧是未熏醋的实验结果
第一步：制作培养基
称取适量的蛋白胨(dòng)、牛肉膏等营养物质，然后将其与琼脂混合均匀，制作成固态的培养基。
第二步：涂抹培养基
取6个经过消毒且干燥的培养皿，在超净工作台中燃烧的酒精灯附近将培养基涂抹在培养皿中。
第三步：熏醋
将两袋食用醋倒进铁锅里，然后打开电磁炉，让醋蒸发。由于实验时的空间太大，为了保证实验效果，将煮醋的锅放置在一个面积约5平方米的半封闭空间里。
第四步：采集空气中的细菌样本
将6个装有培养基的培养皿每3个分为一组，一组放置在没有熏醋的房间内，一组放置在熏醋的半封闭空间内，让空气中的细菌随着空气中的尘埃落进培养皿中。
第五步：将培养皿密封好放进恒温培养箱
30分钟后，将6个培养皿盖上盖子密封好，然后放进恒温培养箱中，温度设置为37℃。
第六步：数菌落总数
经过48个小时的培养，从恒温培养箱中将6个培养皿取出，然后数每个培养皿中的菌落总数。
（三）实验结果
未熏醋空气样本的菌落总数平均数：65
1号培养皿内菌落总数：51
2号培养皿内菌落总数：77
3号培养皿内菌落总数：67
熏醋半个小时后空气样本的菌落总数平均数：约34
1号培养皿内菌落总数：37
2号培养皿内菌落总数：28
3号培养皿内菌落总数：38
(菌落指细菌在固体培养基上生长繁殖形成的能被肉眼识别的生长物。)
（四）结果分析
对此结果，易力给出以下分析：
在实验中熏醋有杀菌效果是因为空气中的醋酸浓度高
从数据上看，熏醋对杀死空气中的细菌有一定效果，这是由于实验的空间很小，空气中醋酸的浓度很高，所以杀菌效果比较明显。
在家中熏醋无法达到实验效果
在家中熏醋时，由于空间比实验时的空间大好几倍，空气中的醋酸浓度远远低于实验中的醋酸浓度，所以市民在家里熏醋未必能起到杀菌作用。
（五）专业人士提醒
医生：空气中醋酸浓度过高可能灼伤呼吸道黏膜
市妇女儿童医疗保健中心新区医院儿科一病区主任医师王丽、郑州大学附属洛阳中心医院呼吸科主治医师昝国欣建议：
市民最好不要在家中熏醋。因为醋酸虽然有杀菌效果，但前提是醋酸要达到一定浓度，食用醋中的醋酸浓度本来就不高，所以其杀菌效果并不好，而且在家中熏醋不仅起不到杀菌作用，还有可能引发呼吸道疾病。人的呼吸道黏膜很脆弱，尤其是小孩，其呼吸道黏膜更加娇嫩，醋酸在空气中挥发时，会进入呼吸道，使呼吸道黏膜出现干、痒等不适症状，醋酸浓度过高还有可能灼伤呼吸道黏膜，更容易引发呼吸道疾病。
（六）醋的好处
已知山西是老陈醋的故乡，山西的治醋企业很多，已知的名企有太原益源庆醋厂、清徐老陈醋厂、太原白塔醋厂等。这些企业的员工一年四季很少有患感冒的，更没有得癌症的病人。有人曾咨询专家缘由，并问为什么山西的风俗里，女儿出生后要酿一坛醋，等女儿出嫁时作为陪嫁，难道这坛醋没有保质期？这坛醋不会坏了吗？专家的回答是“因为太酸了，细菌无法生存。”也由此现在山西人到饭店就餐，为保证餐具无菌，会在服务人员摆上餐盘后，倒些醋来涮涮盘盏达到消毒的目的。
烧醋熏房间有杀菌作用吗？
熏醋并没有杀菌消毒的作用：尽管用熏醋来击杀屋子里的病原菌，预防流感是许多人都比较熟悉的小秘方，可是研究表明这种方法针对消毒杀菌、杀菌没有任何的功效，更不可能击杀空气中病毒感染。我们往往觉得熏醋能杀菌、消毒杀菌，是由于醋内有醋酸，醋酸达到一定浓度的情况下确实可以起到一定的消毒杀菌杀菌功效，可是家里所吃的东西食用醋中醋酸的浓度值特别低，因此根本不可能做到消毒的作用，所以不要盲目的用熏醋消毒杀菌杀菌。
熏醋的危害：长期性在房间里熏醋，醋酸味会让呼吸道黏膜造成一定的刺激效果，如果长时间处于这样的环境中，会让人发生嗓子难受，恶心想吐，甚至出现呼吸不畅的情况。假如家中有支气管炎，肺炎，哮喘病等病人的情况下，在房间里熏醋会让他们的病情恶化或是发作，因而不必盲目的在家里熏醋。
预防流感、消毒的方法：在流感来袭的季节，要想为家里消消毒，能够按时自然通风，让室内的室内通风，这是最好的预防感冒，杀死病毒的方法。与此同时需注意，在流感爆发的时候，防止去人多的地方，假如必须去，要带上口罩等。出门回家一定要彻底的洗手消毒，流感高发期，防止用脏手触碰自己的口，双眼，鼻部等。平常需要注意增强体质，经常去户外跑步、快步走、打篮球、舞蹈等，坚持不懈这种锻炼身体就可以提升自己的抗病能力，即便流感来袭，感柒的几率也会比较低。
不难看出，民俗所流传的一些民间偏方，假如未经科学的论述，不必盲目运用，例如熏醋之类的，盲目的轻信这种小秘方，不但没有具有预防感冒的功效，还造成某些疾病的发作等，也是因小失大。
在屋里熏醋可以起到预防感冒的作用吗？
醋虽然具有一定的杀菌作用，但是一般家里用的食醋并没有达到能消毒杀菌的程度。
醋中的醋酸物质是具有一定的杀菌作用的，但是只有很高浓度的醋才有用，一般家庭食用醋含有的醋酸浓度是非常低的，就算加热汽化也没有杀菌作用，所以用醋熏房间杀菌是非常不科学的一种方法，希望大家可以科学杀菌。
并且在家里熏醋也是非常不安全的，醋虽然可以食用，但是醋被高温加热汽化之后挥发的一些酸性气体，对于人体是有一定危害的，会刺激人体的呼吸道。
并且在封闭空间中熏醋，还可能会导致人们出现呼吸困难、恶心反胃等不良症状，所以不要盲目的在房间熏醋。
家庭杀菌好的方法：1、84消毒液?
84消毒液中含有大量的次氯酸钠溶剂，次氯酸钠可以外用作为消毒剂，能杀死各种衣原体、支原体、致病微生物、以及抵抗力恒强的细菌芽胞等。?
2、空气净化器?
很多人家中都有空气净化器，空气净化器的目的是过滤空气，每天都可以开开空气净化器，帮助净化室内空气。
醋可以消毒吗？熏醋的消毒效果怎么样？
醋熏房间不仅不能防病，还有致病的危险，熏醋散发的酸性气体，对人体的呼吸道粘膜有刺激作用，又是在长时间熏蒸的过程中，会诱发甚至加重气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情，严重会灼伤人们的上呼吸道粘膜。并且，这些熏醋不仅对人体不安全，对家具也有一定的腐蚀性，用此方法真是得不偿失。
其实，任何方法使用前都不能盲目相信，应该想想其是否具有科学依据。而且，预防感冒要注重生活中的细节，保持良好的生活习惯和维护良好的生活环境，都是增强自身抵抗力的方法。尤其是当前流感盛行，更应该坚持规律的作息和健康的饮食，也要注意室内通风，这才是保持身体健康、远离感冒病痛的关键!
食醋，自古以来深受大众喜爱，调味功夫可谓了得。并且，醋的主要成分为醋酸，具有一定的杀菌、抑菌作用对金**葡萄球菌、芽孢杆菌等有效，被誉为可以抗菌的明星调味品。可是，醋酸虽有一定的杀菌功能，但对于耐酸的细菌来说，它的杀菌效果就没那么明显了。此外，醋酸的杀菌效果要在一定浓度的时候才会显现出来。而食醋中的醋酸被稀释后浓度很低，不仅起不到抗菌消毒的效果，还会造成一定的浪费。
So，用食醋熏蒸法来预防，只是一种心理安慰，并不能起到杀菌、抑菌、抗感冒的效果。
最好的办法就是多通风,醋对预防感冒有一定的效果.意见建议:感冒是病毒引起的,而病毒类的比较统一的特点就是比较怕酸,所以熏醋是有一定的效果的.生活护理:但熏醋法效果并不如直接通风,如果有机会,还是尽量通风为好.
在流行性感冒多发的季节，很多老一辈的人都喜欢在家里用熏醋的方法来杀死感冒病毒，熏醋的味道非常呛鼻，但是这个方法真的可以达到抑菌消毒的作用，只是熏的过程很痛苦。现在也有很多人使用熏醋的方法来杀菌和预防感冒，但是也有持另一方观点的人说熏醋根本就没有这个作用，醋到底能不能消毒呢？
1、熏醋方法
熏醋，顾名思义就是把醋的酸味蒸发出来熏整个屋子。熏醋的方法很简单，就是将锅里倒上醋，加热慢慢地熬，一会儿醋的浓浓的酸味就弥漫整个房间了，这个味道十分呛鼻，所以，熏醋的时候人最好不要留在房间里。
2、关于消毒
有相关的专家做过实验，熏醋这种方法可以在小范围内的空间里实现杀菌的功效，但是由于自己在家中进行熏醋的空间范围较大，所以进行杀菌消毒的效果不是很明显，而且熏醋的味道很呛鼻，很可能对人的呼吸道会造成刺激。
3、醋能杀菌
醋在生活中不仅仅是调味品，也是家庭主妇经常用来清洁炊具、水壶或者杀菌的用品，所以，醋是有一定杀菌效果，醋中含有醋酸，有的细菌在酸性环境中难以存活。醋是生活中很实用的东西，用醋浸过的的热毛巾敷额头可以缓解头痛和头晕，用醋洗袜子可以杀菌除臭，如果切洋葱手上有很重的味道，用醋洗一下可以去除洋葱味。
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