本文目录一览：
- 1、上海一女子晒“蔬菜包”,超大号胡萝卜惊呆网友,疫情下如何保鲜蔬菜?
- 2、河南郑州800吨新鲜蔬菜驰援上海,都有哪些菜品?
- 3、深圳小夫妻在5.9㎡阳台种菜,疫情下蔬果不断,他们都种出了哪些蔬菜?
- 4、上海一家三口被封44天买菜花2万,疫情下菜价到底有多贵?
- 5、疫情期间囤的菜如何保存
上海一女子晒“蔬菜包”,超大号胡萝卜惊呆网友,疫情下如何保鲜蔬菜?
1、不同种类蔬菜如何保存青椒 不要用水洗，不要去蒂，用保鲜膜包起来，冷藏可以保存1周左右。青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗。绿叶菜(如菠菜/芹菜等)将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里可保鲜3～4天。
2、胡萝卜可以洗干净，擦干水分，用纸包好放进冷藏。
3、接下来要说的就是根茎菜，很多人看到这，会问什么是根茎菜，像是胡萝卜、莴笋、洋葱、红薯、芋头这些都属于根茎菜，而这些蔬菜在保存的时候，就不需要放到冰箱中了，将胡萝卜、莴笋这些拿厨房用纸包裹好，之后装进保鲜袋中，放到阴凉通风处。
4、根茎类这类蔬菜水分含量相对较少，更容易保存，如土豆、胡萝卜、白萝卜、洋葱、白菜等。建议清理掉表面泥土，覆盖保鲜膜放在冰箱或家里阴凉通风的地方，可保存7天左右。瓜果类①番茄、茄子、青椒等，通常可在低温下储存4—5天，番茄最好不要放冰箱。
5、囤积哪些蔬菜？根据蔬菜的保鲜期限来选择，分为短期、中期和长期储存的蔬菜。
6、叶子菜，比如菠菜青菜油麦菜等，先去除里面的黄叶和烂叶，再用厨房纸将蔬菜根部包裹里起来，装到保鲜袋，放到冰箱就可以了2根茎类蔬菜如胡萝卜莴笋红薯洋葱等，不用放进冰箱，直接用保鲜膜整个包裹起来。
河南郑州800吨新鲜蔬菜驰援上海,都有哪些菜品?
1、醋溜白菜。将白菜洗净，沥干水分切段，锅中倒油，油热下葱姜蒜小米辣爆香，然后将白菜帮炒至断生，再放入白菜叶，淋入醋、蚝油、白糖、盐翻炒均匀，断生后捞出。一道酸辣开胃的醋溜白菜就做好了。地三鲜。将茄子、土豆、尖椒洗净，沥干水分，切成滚刀块。
2、比如洋葱、土豆、莴笋、白菜、花菜、各种萝卜等、这些蔬菜不仅美味而且非常百搭、最重要的是可以存放很久、并且现在短视频发达、就算不会做也可以在网上学习。
3、西红柿炒鸡蛋：经典的家常菜，西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜香相结合，营养丰富，老少皆宜。清炒青菜：选择当季的新鲜青菜，如上海青、菠菜等，快速翻炒，保留青菜的原汁原味和营养成分。清炒绿豆芽：绿豆芽富含维生素C和膳食纤维，清炒后口感脆嫩，清爽可口。
深圳小夫妻在5.9㎡阳台种菜,疫情下蔬果不断,他们都种出了哪些蔬菜?
他们自己动手发芽种植浇水，小小的阳台上一片绿意盎然，好吃的蓝莓、柠檬还有菠萝，还有番茄辣椒、薄荷等等蔬菜，虽然在疫情期间，但是他们每天都有新鲜的青菜吃，不得不说，这对小夫妻的智慧和动手能力真的都太强了。
从视频中能够看到这对夫妻所居住的房屋，只有90多平是两个人的婚房，其中还有9平米的阳台，所以夫妻两人就在阳台上种了一些蔬菜，瓜果里面有番茄，柠檬，蓝莓，辣椒等等，可以说开辟了自己的一片小天地。
一：种菜能够让我们吃到最新鲜的蔬菜。现在我们都倡导是有机蔬菜，外面买的总归是有点不放心，不知道里面有没有催熟剂等对人体不好的东西，但是如果说是自己种出来的话，纯天然无添加让人吃得更加放心，而且不用一趟一趟的去买，想吃什么去阳台上采摘就好，能够让我们吃到新鲜的蔬菜，实现蔬菜自由。
其次，需要根据个人爱好和需求而定。通常来说，阳光空间够大的话，大部分的蔬菜都可以种植，但也许从阳台的光照以及封闭情况来决定种植的种类。例如，空间大的阳台可以搭建棚架，种植一些四季度、黄瓜等藤蔓类的蔬果。
上海一家三口被封44天买菜花2万,疫情下菜价到底有多贵?
1、疫情下的蔬菜价格确实有些贵，但没有贵到这种程度。之所以这样说，主要是因为很多上海市民在疫情下没有降低自己的生活质量，很多人甚至在居家隔离的过程中每天都在吃牛肉。如果是以这种消费水准来看的话，一家三口每月花费上万甚至2万是非常有可能的事情。
2、上海一家三口被封44天称光买菜就花去了2万多块钱，在上海当地的菜非常的贵。由于正值春天不是蔬菜的应季季节，所以一些外地的蔬菜大多都是大棚里面进行种植的，由于大棚种植的蔬菜成本会有所上涨，所以都会把这样的一些成本全部都加在了消费者的头上。
3、上海一网友发布了一则视频，展示了一家三口被封控以来44天的购物清单，引起网友热议，视频拍摄的当日是女子一家三口被封的第44天，超市下单好不容易抢到菜和肉，买菜贵与便宜已经习惯了。
4、例如在上海有一个三口之家被封了44天光是买菜就花了2万块钱，看到这个数字之后，很多网友都感叹，普通人真的是活不起了，而且这家人并不是为了炫富而是真的非常无奈。
疫情期间囤的菜如何保存
这种储存方法适用于容易变黄的蔬菜，如西兰花、芹菜等，也适用于五谷类食物，如豌豆、玉米等。将这些蔬菜清洗干净后焯水，然后放入冰箱中冷冻储存。需要注意的是焯水时我们要加一些食用油，这样可以更好地保存蔬菜中的营养成分。
二：不宜冷藏的就存放室内冷处。对于我们平时吃的蔬菜来说，有些是必须放在冰箱中的，但是也有一些是不需要放在冰箱中的，就像我们经常吃的土豆，南瓜，苹果等等，放在冰箱中有可能会冻坏，所以就放在室内阴凉处就可以了。如果说已经切开的话，就拿保鲜膜进行封闭放入冰箱中。三：肉类要冷藏。
疫情期间菜的保鲜储存方法主要有以下几种：冰箱冷藏法：去除烂叶黄叶：在保存前，先去除蔬菜的烂叶和黄叶。吸水棉布包裹：用吸水的棉布将蔬菜裹好，以减少蔬菜表面的水分，防止腐烂。分开保存：成捆的蔬菜要分开保存，中间留有空隙，避免蔬菜之间相互挤压导致损坏。
相对于冷藏保鲜的方式，有专家提出可以对蔬菜和肉类进行冷冻保存，解冻后食用并不会太多的流失营养。那些绿叶蔬菜可以先过一遍热水，焯过水之后再把水分攥干，分小份冷冻保存。葱姜蒜也可以冷冻保存，先清洗干净，再用厨房纸巾把多余的水分擦干，直接分装放进冷冻室就行。
冷冻保鲜：对于长期储存，蔬菜焯烫后速冻，可保持几个月新鲜。如果囤菜操作过于繁琐，可以考虑购买速冻蔬菜或干制菜。速冻蔬菜方便快捷，营养损失小；干菜则简单易存，只需注意泡发时间和卫生条件。最后，即使在买菜困难时，也不必过于焦虑。蔬菜的营养可以通过其他食物补充，如粗粮和膳食补充剂。
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我是美丽说的签约作者“若岚”！
希望本篇文章《疫情下蔬菜（疫情蔬菜店事迹）》能对你有所帮助！
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