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自制苹果酒的功效和作用
自制苹果酒的功效和作用，苹果是生活中常见的水果，每年秋天是苹果大量上市的时候，很多人用苹果来制作成苹果酒饮用，苹果酒口感酸甜诱人，色泽清淡，适合大多数人饮用的天然果酒，以下来了解自制苹果酒的功效和作用。
自制苹果酒的功效和作用1自制苹果酒的功效与作用
1、自制苹果酒可通经活络
自制苹果酒中有保留了苹果中的大部分营养成分，而且酒清度数比较低，人们饮用以后可以吸收多种营养成分，能通经活络，对骨关节疾病有一定的缓解功效，对提高身体健康水量作用明显。
2、自制苹果酒可提高身体免疫力
自制苹果酒中有多种氨基酸存在，其中有八种是人体不能自行合成的氨基酸与分，另外自制苹果酒中还有多种维生素存在，特别是维生素B和维生素C的含量都很高，这些物质进入人体以后，可以加快人体免疫细胞的再生，减少细胞的病变，对提高身体免疫能力作用明显。
3、自制苹果酒可减肥可预防动脉硬化
自制苹果酒可以减肥，它里面有一种独特的酸性成分，那就是丙酮酸，这种物质可以加快人体中多余脂肪的消耗和分解，让它们转化成水分排出体外，另外苹果酒中还有多种酸性成分存在，这些酸性成分多是对人体有益的有机酸，人体吸收以后能软化血管，减少胆固醇生成，对动脉硬化有很好的预防功效。
在家自制苹果酒的做法
自制苹果酒的用料
在家制人和苹果酒时，要准备三到四个大苹果，再准备五百克左右的冰糖，另外还要准备适量的米酒和一个大的玻璃瓶子。
在家自制苹果酒的做法步骤
1、把准备好的玻璃瓶用清水洗净，沥掉水分，把苹果也用清水洗净，然后把苹果表面的水分去掉。
2、把苹果从中间切开，把里面的果核去掉，然后切成一片片的薄片，这里要记得做苹果酒，苹果皮是一定不能去除的。
3、把切好的苹果片在玻璃瓶中摆放一层，再放一层冰糖，如此反复，一层层的放满，最后把瓶子密封起来。
4、把密封好的瓶子放在温度二十五到三十度的地方进行发酵，过三天以后就能看到瓶子中有气泡出现，气泡的数量会慢慢增加，达到高峰以后又会慢慢的减少，直到气泡全部消失以后，苹果就发酵完成了。
5、这时把发酵好的苹果取出过滤，得到的液体放在一个干净的瓶子中，再加入准备好的米酒调匀，保存两个月以后就能取出饮用，不加米酒也可以喝，但是它的保存时间会短很多
自制苹果酒的功效和作用2自制苹果酒的危害
1、自制苹果酒容易有细菌残留
人们在家中自己制作苹果酒时，在原料的处理上往往会存在一些不完善的地方，另外苹果酒在家中加工的过程，用时也比较长，在发酵的同时，容易产生一些细菌，而且这些细菌会一直残留在人们制作的苹果酒中，饮用以后会危害人体的身体健康。
2、自制苹果酒容易引发女性月经量多
自制苹果酒的味道虽然很出色，酸甜可口，十分诱人，但是它们里面却一些可以刺激女性内分泌的物质存在，如果女性在月经期间饮用，就会出现月经量多，或者经期时间加长等多种不良症状，对女性的健康是特别不利的，因此女性饮用自制苹果酒时，在经期要停止饮用。
3、自制苹果酒入加重肠胃负担
自制的苹果酒中有大量的酸性成分存在，虽然这些酸性成分有促进消化的作用，但是对于脾胃虚弱和胃酸过多的人群来说，饮用自制苹果酒以后，就会出现一定的危害，加重肠胃的负担，对消化系统健康极为不利，因此不建议胃肠功能不全的人群饮用自制苹果酒。
自制苹果酒的功效和作用3喝苹果酒的好处
喝一些苹果酒可以补充身体所需要的营养物质，而且也可以让身体变得更加健康，苹果酒里面还含有钙质，矿物质等营养成分，可以让吸收消化功能变得更好，还可以让身体里面的酸碱变得更加平衡，这样身体自然就变得更加健康了。
哪些人适合喝苹果酒
一般的人群都是可以喝苹果酒的，只需要注意在喝的时候不要空腹，也不要和其他的酒搭配在一起喝，虽然苹果酒喝起来酸酸甜甜的，但是毕竟也含有一定酒精成分，女性在来月经之前最好不要喝太多苹果酒，很可能导致出血量变多情况发生。
喝苹果酒的`注意事项
苹果酒一定不能一次性喝得太多，它里面的酒精含量虽然不高，又含有很多营养物质，但是一次性喝很多杯就会让酒精快速的被身体吸收，血液里面的血铅含量就会上升，如果每天都喝很多苹果酒，还会影响到细胞的正常活动，所以每天苹果酒的饮用量都应该控制在500ml左右。
酒温不能太低，很多人会把苹果酒放在冰箱里面保存，让苹果酒的温度降低，这样喝起来才更加舒爽，其实这样做非常不好，苹果酒温度太低不仅会影响到口感，而且还会对里面的营养物质造成破坏，一般保持在2℃到10℃左右是最好的，营养物质也更加稳定。
苹果酒的酒瓶不要捆扎在一起，很多人去购买苹果酒以后就会用绳子把酒瓶捆在一起，这样可能会让酒瓶里面的气压上升，特别是天气热的时候，一定要做好防暴措施，是非常危险的事情。
苹果酒的营养价值
苹果酒里面还有非常丰富的氨基酸成分，和苹果比起来里面的营养成分是双倍的，而且还含有果类酸，能够让身体代谢的速度变得更快，能够维持身体健康，而且苹果酒里面还含有钙质矿物质，能够帮助消化，让体内的酸碱处在平衡的状态。
苹果酒里面还含有维生素b12，维生素c以及肌醇，还含有有机酸成分，能够把身体里面的多余盐类消除，这样尿石症以及动脉硬化问题就能够预防。苹果酒可以达到软化血管作用，还可以燃烧脂肪，想要减肥的人可以适当的喝一些，可以让减肥的效果变得更好。
酒吧必知的英国最流行的果酒品牌
导语：果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。下面是我收集整理的酒吧必知的英国最流行的果酒品牌，欢迎参考!
cider(果酒)在英国特别火。有数据表明，英国是世界上购买cider最多的国家。
最原始也是最常见的Cider是一种用苹果汁酿造的苹果酒，所以又叫Apple Cider。苹果酒在英国很流行，尤其是在英格兰西南部和东安格利亚地区。有数据表明，英国人民人均苹果酒消费最高，同时还拥有世界上最大的苹果酒生产公司，包括最大的HP Bulmer公司(H.P. Bulmer是一家创建于1887年的英国cider制造公司，它是世界上销量最大的cider制造公司)。自2006年起，英国每年生产的苹果酒达到了60亿升?从科学常识的角度来看，cider应该是喝不醉的，它的'口感滑润，气泡也比啤酒少，口味分?dry?和?sweet?，酒精度由2%到8.5%不等。所以很适合不能喝酒去了酒吧夜店不知道该点什么的人。
在英国，一般较大的酒吧会有从酒桶里面现压的cider，这样对保存苹果气息是很有帮助的。不过你也可以询问服务员是否有瓶装cider。拜日星月异的科技发展所赐，cider已经不局限在苹果味了，它能够提供的口味种类可多了。除了传统的苹果口味之外，根据不同公司所出产的cider，它还会有西洋梨口味、莓果口味、梨子口味等等，不一而足。
在英国cider的品牌和种类简直像大海里的鱼一般繁多，以下六种是英国最流行的果酒品牌。
Strongbow
这是英国H.P. Bulmer公司的一款dry cider，从1962年就有了。英国有1/3的cider都是它。在Tesco、Sainsbury?s等各大超市都能买到，大概一瓶只要两三镑，简直是居家旅行必备良品。
Aspall
可能有些人对cider有顾忌，是不喜欢那种甜甜腻腻的感觉。没关系，英国的酒公司可是非常尽忠职守地为人民服务的。对于不喜欢甜味的人，可以选择?medium Cider?，这其中比较推荐的就是Aspall Draught Suffolk Cyder，它的甜度不高，而且气泡浓郁，十分有啤酒的感觉。当然酒精度也很合适，5.5%，女性喝它妥妥的。
Magners
Magners又是英国果酒销量最多的一款，除了经典的苹果和梨的果酒以外，还有berries和Golen Draught的选择。它是来自爱尔兰的果酒品牌，酒精度4.5%。
Rekorderlig
除了英国的cider，世界上还有一个传说中cider做的最好的国度，那就是瑞典。他们国家的cider?Rekorderlig不知道征服了多少人。这家公司的cider口味特多，有西洋梨、草莓、哈密瓜、百香果、芒果，最近甚至又要推出柳橙口味!这些不同口味的cider喝起来就像是果汁，甚至没有酒味，相当适合女性喝。
Kopparberg
这是另外一个瑞典牌子的cider，酒精含量适中，4.5% 。像Rekorderlig一样，他家也是有很多种口味选择。并且特别贴心的是，Kopparberg还提供无酒精版的 cider，实在不能喝酒的小伙伴可以选择无酒精版，就当是喝气泡果汁儿了。比较推荐有一款带花香的接骨木 elderflower 柠檬口味，清香但是不甜腻。
Bulmers
对于这个牌子果酒的印象可以用?五颜六色?来形容，因为它的口味非常多，1887年就创牌了，是?土生土长?的英格兰果酒老字号。
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